informations générales
Somme
CDD
Lieu de travail : Amiens (80000)
Description du poste :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine des Lycées et Campus Sacré-Cœur, vous assurez la production culinaire chaude et le bon déroulement du service pour nos différents publics (Self, Cafétéria, Sefl adultes).
Missions principales :
Production et Approvisionnement : Réception et contrôle des marchandises à la livraison, production culinaire des plats chauds, gestion des cuissons au fur et à mesure du service.
Mise en place et Distribution : Mise en chauffe des plats, dressage et réapprovisionnement constant des points de vente pendant le service.
Hygiène et Nettoyage : maitrise HACCP impérative
Profil recherché :
Diplôme en cuisine exigé (CAP/BEP minimum).
Expérience en restauration collective souhaitée.
Capacité à travailler dans l'urgence lors des pics de service.
Conditions d'emploi :
Contrat : CDD (Temps Complet).
Horaires : 07h00 - 16h00 (Lundi au Vendredi).
Disponibilité : Immédiate.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDescription du poste :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine des Lycées et Campus Sacré-Cœur, vous assurez la production culinaire chaude et le bon déroulement du service pour nos différents publics (Self, Cafétéria, Sefl adultes).
Missions principales :
Production et Approvisionnement : Réception et contrôle des marchandises à la livraison, production culinaire des plats chauds, gestion des cuissons au fur et à mesure du service.
Mise en place et Distribution : Mise en chauffe des plats, dressage et réapprovisionnement constant des points de vente pendant le service.
Hygiène et Nettoyage : maitrise HACCP impérative
Profil recherché :
Diplôme en cuisine exigé (CAP/BEP minimum).
Expérience en restauration collective souhaitée.
Capacité à travailler dans l'urgence lors des pics de service.
Conditions d'emploi :
Contrat : CDD (Temps Complet).
Horaires : 07h00 - 16h00 (Lundi au Vendredi).
Disponibilité : Immédiate.
